北京的五星啤酒现在是很有名声了，年轻的读者可能不大知道，它早年的字号叫“双合盛”。

　　“双合盛”啤酒厂，原座落在彰仪门(今广安门)外车站旁，老板是两位结为金兰之好的张凤亭与郝跻卿。

　　光绪年间，山东大旱，俄国人乘机拐骗劳力，张凤亭和郝跻卿正值年轻，便背井离乡，去西伯利亚采金。后来发现上当，思念故土，又无盘缠，就到海参崴车站当搬运夫。所挣无几，二人又改做买卖，借钱租了一间店铺，经营杂货。为纪念二人在异乡合作，挂起了“双合盛”招牌。

　　“双合盛”杂货铺恰处在俄国五星将军海参崴提督的官邸斜对面。“天时不如地利”，张郝二人经常到官邸送货，久而久之，探听到提督喜饮烈酒。为了讨好，他们就专程去大连等地购买陈年老酒，专供提督饮用。由于二人精明能干，巧于心计，服务殷勤，深得提督赏识，因而时常关照他们。

　　光绪二十六年春(公元1901年)，提督派人叫张凤亭到官邸，神秘地对张说，“从今年7月1日起，进口关税将增加两倍，倘若预先从中国进一大宗货物到海参崴，可以发大财。”张凤亭先是高兴，后又面露难色说：“可是这几年之积蓄不过300两银子，进不了多少货呀！”提督压低声音说：“钱好办，我想法子替你筹措。不过……”说到这里有意停顿一下，张凤亭立即心领神会：“赚到钱四六开，我们拿四成。”提督脸上露出一丝难以觉察的微笑。遂致函驻山东的“华俄道胜银行”办事，出面为张郝二人作保。张凤亭在山东借到银子10万两，先后从烟台、龙口等地套购大量绸布、杂货，运抵海参崴。是年7月1日后将货物售出。如此不到两年“双合盛”真的兴盛起来，获利达八、九万两白银。

　　到1904年，日俄战争爆发，“双合盛”已具相当规模。张凤亭、郝跻卿当上了老板，也有了地位，与海参崴提督关系更为密切。提督将军需物品，包括粮食，多让“双合盛”办理。虽俄国战败，但“双合盛”却从中再次发了财。

　　后来，张凤亭夫妇回到国内，并于1915年在北京创建了双合盛啤酒厂。它所生产的五星啤酒青香甘醇，爽口提神，风味独特，不仅享誉海内，还在国际上荣获过金奖。