一座城市里哪种垃圾的产生量比较多？空气中难闻的气味能否算是环境污染？什么样的气味能够算作是恶臭？在成都市环境卫生监测中心，有这样一群人，他们靠分析垃圾来帮助城市“消化”垃圾，用鼻子来为臭气“定罪”， 为城市环境把关。

　　【成都市环境卫生监测中心主任 严勃：我们的职责首先是对环境卫生，主要是垃圾处理设施这个恶臭这个指标进行监测。这个只是中间的一项，这样能够极大的改变，垃圾提出监测数据以后为决策提供依据。那么不达标的采取各种措施来符合这个标准，特别是对我们现场作业的环卫工人等包括对周边一些群众的影响。】

　　一座城市里哪种垃圾的产生量比较多？空气中难闻的气味能否算是环境污染？什么样的气味能够算作是恶臭？在成都市环境卫生监测中心，有这样一群人，他们靠分析垃圾来帮助城市“消化”垃圾，用鼻子来为臭气“定罪”， 为城市环境把关。

　　【成都市环境卫生监测中心主任 严勃：我们的职责首先是对环境卫生，主要是垃圾处理设施这个恶臭这个指标进行监测。这个只是中间的一项，这样能够极大的改变，垃圾提出监测数据以后为决策提供依据。那么不达标的采取各种措施来符合这个标准，特别是对我们现场作业的环卫工人等包括对周边一些群众的影响。】

　　据悉，这些嗅辨师每天的工作就是从各处的污染源采集样本“臭气”，然后带回实验室稀释后进行嗅辨。

　　【嗅辨员杜成松：每一个点采样，就是以这种真空瓶来采集一个，一天采四次，根据恶臭污染物的排放标准，它是要求一天的最大值。】

　　据工作人员透露，恶臭其实是一个感官性的指标，仪器的监测是一个定量定化的指标，这代替不了人的感觉。每次从采样点提取的“臭味”都带回实验室进行稀释，然后由“嗅辨师”通过鼻子给“恶臭”定罪。往往这些嗅辨师们每天都得闻臭上百次。然而这样一份与“恶臭”打交道的职业，对于嗅辨师要求也是极其严格。

　　【成都市环境卫生监测中心主任 严勃：特别是对于平时他们生活习性有相应的要求，必须要求自己的嗅觉很敏感，这样就带来了包括不能吸烟，平时尽量少喝酒，不要吃比较刺激的东西。女同志还要要求化妆品，尽量不要涂抹，害怕影响嗅辨能力。】

　　恶臭的物质往往会使闻到的人出现恶心、呕吐、头痛等症状，严重者可发生呼吸道疾病，危害人体健康。然而正是因为这些嗅辨师的存在，是他们用鼻子为城市环境把关，严守着我们每一个人的健康。

　　何浠 胡敏 成都报道