在毒豆芽、地沟油、毒花椒等一批食品安全案件被披露后，北京、上海等地先后将食品安全工作纳入干部政绩考核，推行食品安全整治责任制。食品安全问题成为各方关注的焦点，如何确保食品安全成为各地政府的当务之急。

　　13日中午，重庆市荣昌县人民政府与重庆市工商联(总商会)餐饮商会举行了“农餐对接”签约仪式。协议中规定，双方共同搭建农副产品安全桥梁，打造特色农副产品基地，从源头到餐桌，确保农副产品质量安全。

　　在毒豆芽、地沟油、毒花椒等一批食品安全案件被披露后，北京、上海等地先后将食品安全工作纳入干部政绩考核，推行食品安全整治责任制。食品安全问题成为各方关注的焦点，如何确保食品安全成为各地政府的当务之急。

　　13日中午，重庆市荣昌县人民政府与重庆市工商联(总商会)餐饮商会举行了“农餐对接”签约仪式。协议中规定，双方共同搭建农副产品安全桥梁，打造特色农副产品基地，从源头到餐桌，确保农副产品质量安全。

　　(重庆荣昌县县长谢金峰：今天，我县与重庆市工商联餐饮商会，重庆市陶然居饮食文化股份有限公司签订战略合作协议，必将会进一步加强食品安全终端环节的管理，确保农副产品产品质量安全起到积极的促进作用)

　　据了解，政府确保生产农副产品的企业证照齐备，并符合相关法律规定的质量安全要求。一旦发现有重大安全问题，政府将承担所有责任，并在网站公示，报相关职能部门处理。

　　(重庆市政府副秘书长严晓光：强化和维护食品安全是政府、企业和行业协会义不容辞的责任。要从生产、经营、销售，从田间地头到餐桌，都要确保农副产品的质量安全。)

　　重庆市工商联(总商会)餐饮商会会长严琦告诉记者，今后这些餐饮企业用的鸡鸭等农产品，是直接从农田“飞”往餐馆，在减少中间流通环节的同时，为消费者提供安全、优质、优价的农副产品。

　　(重庆市工商联(总商会)餐饮商会会长 严琦：这表明了我们政府的观念在转变，服务于社会，敢于承担社会责任。跟政府的合作，让我们感受到更有安全感)

　　记者：曹多然 何鹏

　　见习记者：李思杰