5月21日,2020江苏省手工炒茶暨南京市雨花茶手工炒制大赛在钟山风景区举行,旨在传承雨花茶制作技艺、提升雨花茶炒制工人技能水平。现场,50多位炒茶师傅们同台切磋技艺,交流心得。据介绍,南京雨花茶是中国名茶之一,为绿茶炒青中的珍品。(记者 葛勇 江苏南京报道)
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